ime proizvoda：Etil acetat

Molekularni format:C4H8O2

CAS broj:141-78-6

Molekularna struktura proizvoda：

Hemijska svojstva:

Etil acetat (struktura prikazana gore) je najpoznatiji ester mnogim studentima hemije i verovatno estar sa najširim spektrom upotrebe.Esteri su strukturno izvedeni iz karboksilnih kiselina zamjenom kiselog vodika alkilnom ili arilnom grupom.Sam etil acetat je bezbojna tečnost na sobnoj temperaturi sa prijatnim „voćnim“ mirisom, t.k. 77°C.

Etil acetat ima mnogo primjena, kao što su umjetne voćne esencije i pojačivači arome, umjetne arome za slatkiše, sladolede i kolače, kao otapalo u mnogim primjenama (uključujući čaj i kavu bez kofeina) za lakove i boje (sredstvo za skidanje laka za nokte) i za proizvodnju tiskarskih boja i parfema.

primjena:

Etil acetat se prvenstveno koristi kao rastvarač i razblaživač, favorizovan je zbog niske cene, niske toksičnosti i prijatnog mirisa.Na primjer, obično se koristi za čišćenje ploča i u nekim sredstvima za skidanje laka za nokte (koriste se i aceton i acetonitril).Zrna kafe i listovi čaja su bez kofeina sa ovim rastvaračem. Takođe se koristi u bojama kao aktivator ili učvršćivač.[citat potreban] Etil acetat je prisutan u konditorskim proizvodima, parfemima i voću.U parfemima brzo isparava, ostavljajući samo miris parfema na koži.
3 – 1 – Laboratorijske upotrebe
U laboratoriji se mješavine koje sadrže etil acetat obično koriste u kolonskoj hromatografiji i ekstrakcijama.Etil acetat se retko bira kao reakcioni rastvarač jer je sklon hidrolizi i transesterifikaciji.
3 – 2 – Pojava u vinima
Etil acetat je najčešći estar u vinu, proizvod je najčešće isparljive organske kiseline — sirćetne kiseline i etil alkohola koji nastaje tokom fermentacije.Aroma etil acetata je najizraženija u mlađim vinima i doprinosi općoj percepciji „voćnosti“ u vinu.
3 – 3 – Entomološko sredstvo za ubijanje
U polju entomologije, etil acetat je efikasan sredstvo za gušenje za upotrebu u sakupljanju i proučavanju insekata.U posudi za ubijanje napunjenoj etil acetatom, pare će brzo ubiti sakupljene (obično odrasle) insekte, a da ga ne unište.Budući da nije higroskopan, etil acetat također drži insekta dovoljno mekanim da omogući pravilno postavljanje pogodno za kolekciju.