ime proizvoda：N-butil acetat

Molekularni format:C6H12O2

CAS broj:123-86-4

Molekularna struktura proizvoda：

specifikacija:

Hemijska svojstva:

n-butil acetat, poznat i kao butil acetat, je organsko jedinjenje koje se obično koristi kao rastvarač u proizvodnji lakova i drugih proizvoda.Takođe se koristi kao sintetička voćna aroma u hrani kao što su slatkiši, sladoled, sirevi i pekarski proizvodi.Butil acetat se nalazi u mnogim vrstama voća, gde zajedno sa drugim hemikalijama daje karakteristične arome.jabuke, posebno sorte Red Delicious, delimično su aromatizovane ovom hemikalijom.To je bezbojna zapaljiva tečnost sa slatkim mirisom banane.

Butil acetat je bistar, zapaljiv estar sirćetne kiseline koji se javlja u n-, sec- i tert-formama (INCHEM, 2005).Izomeri butil acetata imaju voćni miris nalik banani (Furia, 1980).Izomeri butil acetata nalaze se u jabukama (Nicholas, 1973) i drugom voću (Bisesi, 1994), kao i u brojnim prehrambenim proizvodima, kao što su sir, kafa, pivo, prženi orasi, sirće (Maarse i Visscher, 1989).Butil acetat se proizvodi esterifikacijom odgovarajućeg alkohola sirćetnom kiselinom ili anhidridom sirćetne kiseline (Bisesi, 1994).N-butil acetat se koristi kao rastvarač za lakove, mastila i lepkove na bazi nitroceluloze.Ostale namjene uključuju proizvodnju umjetne kože, fotografskog filma, sigurnosnog stakla i plastike (Budavari, 1996.).Izomeri butil acetata se takođe koriste kao arome, u proizvodima za manikuru i kao larvicidi (Bisesi, 1994).Tert-izomer je korišten kao aditiv za benzin (Budavari, 1996).Može se koristiti kao sintetička voćna aroma u slatkišima, sladoledu, sirevima i pekarskim proizvodima (Dikshith, 2013).

Butil acetat je bezbojna ili žućkasta tečnost sa jakim voćnim mirisom.pekuće, a zatim slatkog ukusa koji podseća na ananas.Javlja se u velikom broju voća i sastavni je dio aroma jabuke.Butil acetat je nekompatibilan sa jakim oksidantima, jakim kiselinama i jakim bazama.
Postoje 4 izomera.Na 20 °C, gustina n-butil izomera je 0,8825 g/cm3, a gustina sek-izomera je 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994).N-butil izomer je rastvorljiv u većini ugljovodonika i acetona, a meša se sa etanolom, etil etrom i hloroformom (Haynes, 2010).Rastvara mnoge plastike i smole (NIOSH, 1981).

Bistra, bezbojna tečnost sa jakim voćnim mirisom koji podseća na banane.Slatkast ukus kao niske koncentracije (<30 μg/L).Eksperimentalno određene granične koncentracije za detekciju i prepoznavanje mirisa bile su 30 μg/m3 (6,3 ppbv) i 18 μg/m3 (38 ppbv), respektivno (Hellman i Small, 1974).Cometto-Mu?iz et al.(2000) prijavili su granične koncentracije oštrine nosa u rasponu od približno 550 do 3.500 ppm.

primjena:

1, kao začin, veliki broj banana, krušaka, ananasa, kajsija, breskvi i jagoda, bobičastog voća i drugih vrsta aroma.Može se koristiti i kao rastvarač za prirodnu gumu i sintetičku smolu, itd.

2、Odličan organski rastvarač, sa dobrom rastvorljivošću za celulozni acetat butirat, etil celulozu, kloriranu gumu, polistiren, metakrilnu smolu i mnoge prirodne smole kao što su tanin, manila guma, dammar smola, itd. Široko se koristi u nitroceluloznom laku, koristi se kao rastvarač u procesu prerade vještačke kože, tkanina i plastike, koristi se kao ekstratant u raznim procesima prerade nafte i farmaceutskih proizvoda, također se koristi u slaganju začina i raznih komponenti kajsije, banane, kruške, ananasa i drugih mirisnih sredstava.
3、Koristi se kao analitički reagensi, standardi za hromatografsku analizu i rastvarači.