Izopropanol, također poznat kao izopropilni alkohol ili 2-propanol, je bezbojna, zapaljiva tekućina karakterističnog mirisa. To je široko korištena hemijska supstanca koja nalazi primjenu u nizu industrija, uključujući farmaceutsku, kozmetičku i prehrambenu industriju. U ovom članku ćemo detaljnije istražiti uobičajeni naziv izopropanola i njegove različite upotrebe i svojstva.

Termin "izopropanol" odnosi se na klasu hemijskih spojeva koji sadrže iste funkcionalne grupe i molekularnu strukturu kao etanol. Razlika leži u činjenici da izopropanol sadrži dodatnu metil grupu vezanu za atom ugljika pored hidroksilne grupe. Ova dodatna metil grupa daje izopropanolu drugačija fizička i hemijska svojstva u poređenju sa etanolom.

Izopropanol se industrijski proizvodi na dva glavna načina: aceton-butanol procesom i propilen oksidnim procesom. U aceton-butanol procesu, aceton i butanol reaguju u prisustvu kiselog katalizatora da bi se dobio izopropanol. Proces propilen oksida uključuje reakciju propilena sa kiseonikom u prisustvu katalizatora da bi se dobio propilen glikol, koji se zatim pretvara u izopropanol.

Jedna od najčešćih upotreba izopropanola je u proizvodnji kozmetike i proizvoda za ličnu njegu. Često se koristi kao rastvarač u ovim proizvodima zbog svoje rastvorljivosti i neiritirajućih svojstava. Osim toga, koristi se i u proizvodnji sredstava za čišćenje domaćinstva, gdje se njegova germicidna svojstva dobro koriste. U farmaceutskoj industriji, izopropanol se koristi kao rastvarač u pripremi lijekova i kao sirovina za sintezu drugih farmaceutskih spojeva.

Štaviše, izopropanol se također koristi u prehrambenoj industriji kao aroma i konzervans. Često se nalazi u prerađenoj hrani kao što su džemovi, želei i bezalkoholna pića zbog svoje sposobnosti da poboljša okus i produži rok trajanja. Niska toksičnost izopropanola omogućava njegovu sigurnu upotrebu u ovim primjenama.

Zaključno, izopropanol je široko korištena hemijska supstanca s brojnim industrijskim primjenama. Njegova jedinstvena molekularna struktura i fizička svojstva čine ga esencijalnim sastojkom u raznim industrijama, uključujući kozmetiku, farmaceutsku industriju i preradu hrane. Poznavanje njegovog uobičajenog naziva i upotrebe pruža bolje razumijevanje ovog svestranog hemijskog spoja.