Acetonje bezbojna, isparljiva tekućina s jakim voćnim mirisom. Široko je korišteno otapalo i sirovina u hemijskoj industriji. U prirodi, aceton uglavnom proizvode mikroorganizmi u crijevima preživara, poput krava i ovaca, razgradnjom celuloze i hemiceluloze u ćelijskim zidovima biljaka. Osim toga, neke biljke i voće također sadrže male količine acetona.

Pogledajmo kako se aceton proizvodi prirodno. Aceton se uglavnom proizvodi mikrobnom fermentacijom u buragu preživara. Ovi mikroorganizmi razgrađuju biljnu celulozu i hemicelulozu u jednostavne šećere, koje zatim sami mikroorganizmi pretvaraju u aceton i druge spojeve. Osim toga, neke biljke i voće također sadrže male količine acetona, koji se ispušta u zrak transpiracijom.

Sada razgovarajmo o upotrebi acetona. Aceton je široko korišteno otapalo i sirovina u hemijskoj industriji. Može se koristiti za proizvodnju raznih plastifikatora, boja, ljepila itd. Osim toga, aceton se koristi i za ekstrakciju eteričnih ulja i kao sredstvo za čišćenje.

Istražimo neka od pitanja vezanih za proizvodnju acetona. Prije svega, proizvodnja acetona putem mikrobne fermentacije kod preživara zahtijeva veliku količinu biljnih vlakana kao sirovine, što će povećati opterećenje probavnog sistema ovih životinja i može dovesti do zdravstvenih problema. Osim toga, proizvodnja acetona putem mikrobne fermentacije je također ograničena faktorima kao što su kvalitet stočne hrane i zdravstveno stanje životinja, što može utjecati na prinos i kvalitet acetona. Drugo, upotreba acetona može uzrokovati zagađenje okoliša. Aceton se lako isparava u zrak, što može uzrokovati štetu respiratornom sistemu životinja i ljudi. Osim toga, aceton može uzrokovati i zagađenje podzemnih voda ako se ne tretira pravilno prije ispuštanja.

Aceton je vrlo koristan hemijski spoj. Međutim, trebali bismo obratiti pažnju i na njegov proizvodni proces i upotrebu kako bismo osigurali da ne uzrokuje štetu ljudskom zdravlju i okolišu.